瓊脂
Agar
Cas 號： 【9002-18-0】 M D L： MFCD00081288
瓊脂分子式： （C12H18O9）n 分子量：
別 名： 粉,瓊膠,洋菜
灰分ash ≤1.5%，High gel strength（1000-1200 g/cm2） 1kg
灰分ash ≤1.5%，High gel strength（1000-1200 g/cm2） 500g
BR 250g
性 狀： 條狀為類白色或淡半透明細長條狀；粉狀；為鱗片狀無色或淡粉末。在沸水中極易分散成溶膠，在冷水中不溶，但能吸不膨脹成膠塊狀，溶膠液呈中性反應。食用時不被酶分解，所以幾乎沒有營養價值。易分散于熱水，即使0.5%的低濃度也能形成堅實的凝膠。1%的溶膠在42℃固化，其凝膠即使在94℃也不融化，有很強的彈性。溶膠的凝固溫度較高，一般在35℃即可變成凝膠。的吸水性和持水性高，干燥在冷水中浸泡時，徐徐吸水膨潤軟化，可以吸收20多倍的水。凝膠的耐熱性較強。的耐酸性比明膠與淀粉強，但不如果膠
質量標準： 品級Grade 生物試劑級
（BR級）
水分Moisture ＜22%
灰分Ash ＜3%
熱水中不溶物Hot water insoluble substance ＜1%
酸不溶物 ＜0.5%
重金屬（Pb）Acid insoluble ash ＜0.004%
灰分ash ≤1.5%：
品級Grade 灰分ash ≤1.5%
外觀Appearance 白色至類白色粉末
鑒定方法: 不溶于乙醇,不溶于冷水.
水份: 粉狀: 12% max,
pH （1.5%）: 5.5-7.5
淀粉/糊精: 陰性
明膠/其它蛋白質: 陰性
凝固點GEL POINT: 32-45°C
熔點Melting point 80°C - 95°C
總灰分ASH CONTENT: <1.5%
酸不溶灰份: 小于0.5%
凝膠強度GEL STRENGTH（Kobe法,1.5%）: 1000克-1200克, 及 700-900克 等級
砷: 3mg/kg max
鉛: 5 mg/kg
貯 存： 旋緊瓶蓋，貯存于避光、陰涼干燥處。Keep container tightly closed,stose in a cool,dry place,away from bright light.
用途 瓊指可用作食品增稠劑、蠶絲上漿劑、緩瀉劑，以及膠粘劑、增稠劑和膠囊，還可作為細菌培養基、固定化酶載體、細菌的包理材料和電泳的介質。還可用于病毒，亞細胞粒子和大分子的過濾分離，以及血清抗原或抗體的觀察。ADI（每日允許攝入量）不需要特殊規定。
10924 X29773 Slanetz and Bartley 培養基 250g/瓶 用于腸球菌、糞鏈球菌的分離和培 養
11714 X29774 1%氯化鈉堿性蛋白胨水APW 250g/瓶 用于嗜水氣單胞菌增菌
11718 X29775 氨芐青霉素麥康凱基礎AMA 250g/瓶 用于嗜水氣單胞菌的分離培養，每100ml 培養基中添加 1 支 21707
11719 X29776 RS 250g/瓶 用于致病性嗜水氣單胞菌的分離
11720 X29777 普通肉湯 250g/瓶 含 0.1%磷酸二氫鉀，用于致病性嗜水氣單胞菌的增菌，也可用于其它 細菌的增菌
11721 X29778 普通 250g/瓶 含 0.1%磷酸二氫鉀，用于致病性嗜水氣單胞菌的純化，也可用于其它 細菌的培養
11722 X29779 堿性蛋白胨水 250g/瓶 用于致病性嗜水氣單胞菌的培養
11723 X29780 AHM 鑒別培養基 250g/瓶 用于致病性嗜水氣單胞菌的鑒別
11724 X29781 脫脂奶蔗糖蛋白胨培養基 250g/瓶 用于致病性嗜水氣單胞菌的鑒別
11725 X29782 蔗糖胰蛋白胨肉湯白糖 250g/瓶 用于致病性嗜水氣單胞菌的斑點 酶聯免疫試驗
11727 X29783 氣單胞菌鑒別ADA 250g/瓶 用于氣單胞菌的分離和鑒別
11102 X29784 孟加拉紅培養基 250g/瓶 用于霉菌和酵母菌計數
11103 X29785 察氏培養基 250g/瓶 用于青霉和曲霉的分離鑒別
11104 X29786 馬鈴薯-葡萄糖-培養基 250g/瓶 用于霉菌和酵母菌計數
11105 X29787 玉米粉培養基 250g/瓶 用于真菌培養
11106 X29788 馬鈴薯葡萄糖半固體 250g/瓶 用于椰毒假單胞菌酵米面亞種檢 驗
11107 X29789 馬鈴薯葡萄糖水（PD 水） 250g/瓶 用于椰毒假單胞菌酵米面亞種檢 驗中 GVC 培養基的制備，每 100ml 培養基中添加 1 支 21101
11111 X29790 玫瑰紅鈉培養基 250g/瓶 用于霉菌、酵母菌計數
11112 X29791 酵母浸出粉胨葡萄糖培養基 250g/瓶 用于霉菌、酵母菌計數
11113 X29792 沙氏葡萄糖液體培養基 250g/瓶 用于真菌培養和檢測
11114 X29793 沙氏葡萄糖培養基 250g/瓶 用于真菌培養和檢測
11115 X29794 1%吐溫 80-玉米培養基 250g/瓶 用于白色念珠菌產芽管試驗，每500ml 培養基中添加 1 支 20204
11117 X29795 沙氏液體培養基 250g/瓶 用于真菌增菌培養
11118 X29796 沙氏培養基 250g/瓶 用于真菌計數培養
11119 X29797 產毒培養基 1000ml/瓶 用于青霉和曲霉的產毒培養
11120 X29798 馬丁培養基 250g/瓶 用于真菌的培養
11122 X29799 霉菌培養基 250g/瓶 用于霉菌培養
11123 X29800 高鹽察氏培養基 250g/瓶 用于霉菌總數的測定
11126 X29801 酵母粉葡萄糖氯霉素（YGC） 250g/瓶 用 于 霉 菌 酵 母 菌 的 分 離 和 計 數（ISO）
11127 X29802 Candida Elective 250g/瓶 用于食品中假絲酵母和酵母菌總 數的測定
11129 X29803 DRBC 培養基 250g/瓶 用于食品中霉菌及酵母菌的分離 培養和計數
11130 X29804 Wort 肉湯基礎 250g/瓶 麥芽汁肉湯基礎，用于真菌，特別 是酵母菌的 增菌培養 ，每 100ml 培養基中添加 0.25g21702
11131 X29805 Wort 基礎 250g/瓶 麥芽汁基礎，用于真菌，特別 是酵母菌的計數，每 100ml 培養基 中添加 0.235g21702
11132 X29806 M-綠色酵母菌和霉菌肉湯 250g/瓶 用于飲料中酵母菌和霉菌的檢測
11133 X29807 Littman 基礎 250g/瓶 用于真菌的 分離培養 ，每 100ml培養基中添加 0.3g 鏈霉素
11134 X29808 沙氏 BHI 250g/瓶 用于真菌的檢測
11135 X29809 BIGGY 250g/瓶 用于念珠菌的分離和計數
11137 X29810 曲霉素（AFPA） 250g/瓶 用于曲霉菌和寄生曲霉的分離培 養
11138 X29811 TTC-沙保弱培養基 250g/瓶 用于真菌的培養和計數
11139 X29812 霉菌液體培養基 250g/瓶 用于霉菌的增菌
11140 X29813 沙堡培養基 250g/瓶 用于真菌殺滅試驗
11141 X29814 沙堡液體培養基 250g/瓶 用于真菌殺滅試驗
11142 X29815 無菌試驗用真菌培養基 250g/瓶 用于真菌殺滅試驗
11144 X29816 MEA 培養基 250g/瓶 用于真菌殺滅試驗
11145 X29817 MBB 肉湯 250g/瓶 用于真菌殺滅試驗
11173 X29818 WL 營養肉湯 250g/瓶 用于啤酒和發酵產品中酵母菌和 細菌的培養
11146 X29819 麥芽汁基礎 250g/瓶 含 1.275%麥芽糖，不含氯霉素， 用于酵母菌和霉菌的培養，每升培 養基中添加 2.35g 空白
11147 X29820 麥芽汁肉湯 250g/瓶 含 0.6%麥芽浸粉，不含氯霉素， 用于霉菌和酵母菌的培養